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Document impriméRomans (ville de) | 2004.Le pays de Romans, à l'origine du contrat de rivières Joyeuse-Chalon-Savasse et la ville de Romans dans le cadre de l'Agenda 21, ont édité ce livret pour aider chacun à allier plaisir du jardin, sécurité sanitaire des aliments et préservation de l'environnement.- Texte impriméLigue française de l'enseignement et de l'éducation permanente | 2004.Sommaire du dossier : - Quels enjeux pour l'alimentation en collectivité ? - Comment mangeons-nous ? - La santé et le plaisir de manger - Une norme de service pour la restauration scolaire municipale - Manger citoyen ? - Respecter les choix alimentaires ?
- Texte impriméSabine LE FALHER | 2004.Le magazine et le cédérom ont été réalisés par des pédagogues et des professionnels du bois et de la forêt, à destination des enfants de 8 ans et plus, pour découvrir les essences, les forêts, les métiers du bois.
- Texte impriméMichel THIBIER | 2005.Textes d'élèves de l'enseignement agricole issus d'ateliers d'écriture et de réflexions sur le thème du handicap et de la maladie. Ces ateliers ont eu lieu dans le cadre de l'action nationale de lutte contre les discriminations du Ministère chargé de l'Agriculture.
- Texte impriméCommission Européenne | 2005.Brochure de la Commission européenne sur les dispositifs de l'Union européenne en matière d'alimentation. Sommaire : - Assurer la sécurité de l'alimentation : un dispositif normatif global - Évaluer le risque : des fondements scientifiques solides pour des politiques modernes - Préserver la sécurité des consommateurs : respect des règles et contrôle - Tenir les consommateurs informés : l'étiquetage au service de la sécurité - La sécurité alimentaire commence dans nos fermes - Des aliments sûrs venus du monde entier - Au-delà de la sécurité : la qualité et la diversité
- Texte impriméAgence de l'Eau Loire-Bretagne | 2005.Définition de l'eau potable, explications sur les ressources, les modes de captage, les traitements, les résidus et leur devenir, le transport, le stockage et la distribution.
- Texte impriméÉlise LADEVÈZE | 2006.Le développement durable a pour ambition de concerner tous les aspects de notre vie : l'alimentation, les transports, la consommation, le confort de vie, l'habitat, l'éducation...il constitue donc un sujet pertinent pour la discipline anthropologique. Tous les discours sur le développement durable s'accordent sur la nécessité d'une participation active des citoyens. Ainsi, cet essai permet de mesurer cette réactivité citoyenne chez les jeunes, en matière d'environnement, dans la province canadienne qu'est l'Ontario.
Texte impriméFrédéric TOUCHET | 2006.Le vin est très présent dans notre univers quotidien : sur les tables, dans les conversations, sur les écrans, dans les livres... Cet ouvrage se veut une action de sensibilisation sur le thème du vin, associant plusieurs dimensions: patrimoniale, économique, humaine et de santé. Pour ne pas forcément opposer plaisir et prévention...- Texte impriméJPA. La Jeunesse au Plein Air | 2006.Plaquette expliquant les enjeux éducatifs de l'alimentation dans les centres de vacances et de loisirs avec réglements et préconisations.
Texte impriméLaurence BERARD | 2007.A l'heure de la mondialisation des échanges et de la restructuration de l'agriculture qui l'accompagne, les "produits de terroir" peuvent apparaître comme une solution pour reconquérir de la valeur ajoutée et contribuer au maintien de l'emploi en milieu rural. Le but de cet ouvrage est de donner aux acteurs qui œuvrent au développement des territoires ou des filières des clés de compréhension de ces produits, afin de mieux en raisonner les démarches de valorisation.