La santé et l'environnement sont étroitement liés. “Santé environnement”, “Santé planétaire”, “Une seule santé”, “Santé durable”, autant de notions qui témoignent de l'interdépendance des enjeux et de la nécessité de développer une approche systémique. Venez découvrir le concept et les enjeux de la santé planétaire, les ressources existantes et identifier des pistes d'action, à travers le prisme des liens entre nature et santé.
Les défis sociaux et environnementaux qui se présentent aujourd’hui à notre société sont multiples. Il paraît indispensable de repenser nos habitudes alimentaires qui impactent l’état de notre planète et de notre santé. En tant que professionnels, quelle part pouvons-nous prendre à l’action ? Vous travaillez au quotidien avec des publics adultes dans des projets en lien avec l’alimentation. Vous les sensibilisez mais remarquez que cela ne suffit pas toujours pour qu'ils adoptent une alimentation saine et durable ? Vous vous sentez parfois impuissant ?
Les CPIE du Massif Central se sont engagés collectivement dans la préservation des abeilles sauvages et plus généralement des pollinisateurs avec le projet Polliniz’acteurs. Ce projet de grande ampleur comprenait deux grands axes. L’un autour de l’amélioration des connaissances avec la réalisation d’inventaire d’abeilles sauvages. L’autre, autour de l’implication des acteurs dans la préservation des pollinisateurs sauvages. Ainsi divers publics ont été sensibilisés : grand public, élu.e.s, agriculteurs.trices, scolaires, agents espaces verts….
Pourquoi ces rencontres PETAARD ?
- Pour partager des expériences détonantes
- Pour identifier des acteurs éclatants, partenaires des projets territoriaux
- Pour allumer la mèche de sa motivation et renforcer sa capacité d’agir
- Pour préconstruire son PETAARD
Bienvenue à ces rencontres !
Les acteurs du Mouvement des Cuisines Nourricières (MCN) interviennent partout en France pour accompagner les territoires et les acteurs dans les changements de pratiques en restauration collective. Vous êtes nombreux à avoir dégusté et découvert leurs pratiques culinaires et leur travail d’accompagnement vers une alimentation durable lors des 3 derniers forums de l’alimentation.
Drôme, Rhône et au delà ! Un festival pour célébrer la beauté fragile de nos rivières grâce à de nombreuses projections mais aussi des rencontres et des expositions.
📍 Campus de Eurre
Mais aussi :
📍Cinéma Espace(s), Loriol sur Drôme
📍Cinéma L'Eden, Crest
📍LUX, Valence
Toutes les informations sont à découvrir sur le site internet : https://www.festival-lesyeuxdansleau.fr/fr/programme
S’approprier une démarche d’analyse et de gestion des risques sanitaires pour l’appliquer en cuisine de restauration commerciale et aux situations pédagogiques mettant en jeu l’alimentation et la préparation de repas.
Connaître la législation dans le domaine de la restauration collective.
Construire des protocoles d’hygiène adaptés à diverses situations professionnelles et apprendre à cuisiner hors des cuisines (salles de formation, feu de camps, pique-niques ou repas en itinérance, sous tentes, au jardin…)
Le temps d'un week-end nous irons à la découverte des plantes comestibles, médicinales et toxiques de la région, nous les cuisinerons et en ferons des préparations médicinales.
