Notices
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- Document numériqueGRAINE Auvergne-Rhône-Alpes | 2022.Cette bibliographie a été publiée en 2022 à partir d'un travail de veille réalisé par le GRAINE ARA et le groupe régional "Eduquer dehors".
- Document impriméAlice CALVET | 2022.Comment, à partir d’une recette de cuisine, peut-on débattre autour de l’agriculture et de l’alimentation, comment peut-on penser et agir pour transformer les territoires vers plus de justice sociale et environnementale ? Dans ce livre, ou plutôt outil pédagogique, le Réseau Marguerite propose de déployer sa démarche d’éducation agri-alimentaire, à travers la problématisation de 14 recettes de cuisine. Le livre traite un enjeu concret de nos systèmes alimentaires dans chaque recette, et illustre sa complexité à travers des connaissances, des extraits scientifiques, des liens vers des séances pédagogiques, des interviews d’acteurs et actrices, des pistes de débats à travailler en classe. Chaque lecteur.trice pourra s’inspirer des thématiques mises en avant et les transmettre à travers un projet pédagogique dans lequel les jeunes seront encouragé.es à prendre la parole, développer leur curiosité, aiguiser leur esprit critique et leur argumentation. Ce livre est donc un outil à diffuser aux enseignant.es, aux formateur.trices, aux étudiant.es et aux curieux.ses de l’alimentation, pour : - se poser des questions et élaborer une réflexion critique sur l’agriculture, l’alimentation et la situation planétaire actuelle ; - mettre en avant le rôle de la jeunesse et des lieux éducatifs dans les transformations des territoires ; - inspirer d’autres projets en éducation agri-alimentaire. A savoir que chacune des recettes de cuisine est originale et a été créée par des collégien.nes lors de projets Marguerite antérieurs, elles ont été proposé lors d’un concours de cuisine inter-étabissements, le Vénichefs, organisé à Venissieux en 2017 et 2018.
Texte imprimé[No author mentioned] | Automne 2015.<p align="justify">Dossier - lait de vache : fin des quotas : quelles évolutions pour le lait bio ?</p>- Texte imprimé[No author mentioned] | avril 2008.Dossier : La bio dans la restauration collective - les associations de producteurs bio s'engagent - "des produits bio régionaux : y'en a pas !" - l'expérience Manger bio Isère
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2009.Dossier : Arboriculture et fruits bio - Une distribution diversifiée - Les préférés des consommateurs bio - La production en Rhône-Alpes - Transformation : parfum bio chez Terre adélice - Les fruits bio avec Brio - Des fruits bio meilleurs pour la santé ? Oui, mais de quelle "bio" parlons-nous ? - Recherche appliquée pour l'arboriculture de Rhône-Alpes - Des fruits bio à la cantine - Un pôle d'innovation européen - Incompatibilité réglementaire
Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2010.Visages alpins - Urs Sprenger "La croissance n'est pas un objectif en soi pour l'entreprise" Un modèle de croissance périmé - Le bien-être, la satisfaction et la qualité de vie sont-ils possibles sans croissance? Les puits de pétrole ne couleront pas éternellement - L'ère pétrolière touche à sa fin? Comment mesurer la qualité de vie? - Cinq indices pour mesurer le bien-être et le bonheur Regard oblique - Martin Boesch : voulez-vous le marché "total"? Panorama - Le paysage au fil du temps "et à la fin, ce sera la panique" - Entretien avec Franz Joseph Rademacher Planifier la décroissance - Le retrait planifié : un nouvel enjeu pour l'aménagement du territoire L'exemple de l'est - L'ancienne RDA, précurseur en matière de déconstruction urbaine Regard oblique - les communes en réseau au service du climat - "Alliance dans les Alpes" s'engage en faveur de mesures climatiques soutenables Par monts et par vaux Du pire au rire - Andreas Götz : vous prendrez bien un peu de croissance aujourd'hui?- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2010.Sommaire : - édito : Une consommation riche de sens - Nouveau logo européen - Des campagnes sanitaires problématiques (fièvre catarrhale ovine et chrysomèle du maïs) - Pôle de conversion AB - Consommation bio dans les lycées de Rhône-Alpes - Un premier colloque filières professionnel - La Tour-du-Pin : un abattoir certifié bio Dossier : La consommation des produits bio - Pourquoi mange-t-on bio ? - Que mange-t-on en bio ? - Où achète-t-on les produits bio ? - Manger bio au travail ou à l'école... - Étiquetage - De nouvelles perspectives - Un magasin en milieu rural - Magasins spécialisés et engagés - Quels mangeurs bio demain ? - La Carline, une consommation coopérative
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2011.Dossier : lait de vache biologique
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2012.L'info + - À quand une vraie politique anti-OGM? Éditorial - La bio peut nourrir le monde Dossier : 20 propositions pour 20% de bio en 2020 - Dominique Marion, président de la FNAB - Bernard Astruc, vice-président de Bioconsom'acteurs répond à nos questions - Témoignage à Franck Bernard, président de Terre de liens Rhône-Alpes - La bio pour préserver la qualité de l'eau - Afterre2050, un nouveau modèle alimentaire
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2013.- La bio pour tous ! des circuits de proximité à dimension sociale - Dossier : la bio en restauration collective