Notices
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- Document impriméValérie Masson-Delmotte | 2020.Nos Futurs est une anthologie de textes destinés à sensibiliser, à informer et à produire des récits autour des enjeux du changement climatique. Cette anthologie est composée de 10 textes de science, 10 textes de fiction : 20 regards issus de la rencontre entre scientifiques et créateurs d'imaginaire. Ce livre part d’un double constat. D’une part, la transition écologique au sens large, et les changements radicaux qui l‘accompagnent, intéressent et préoccupent un public de plus en plus large, qui cherche des moyens de se saisir du sujet. D’autre part, alors que l’homme est un animal d’histoires, nous manquons de récits pour nous approprier ces futurs, souhaités ou subis.
- Document impriméAnne-Louise NESME | 2020.Enfance et nature se conjuguent trop peu souvent ensemble. Nos modes de vie et nos représentations ont peu à peu contribué à cette dissociation. Sans l'avoir choisie, sans même parfois en avoir vraiment conscience, nous autres - parents ou professionnels - cautionnons et favorisons une forme de « production d'enfants hors-sol ». Ce faisant, nous les privons d'un espace de ressources, de plaisir et d'apprentissage. En outre, leur développement et leur bien-être peuvent en être impactés. À plus long terme, se pose la question de savoir comment ces citoyens en devenir pourront protéger demain une nature qui leur est étrangère lorsqu'elle ne leur est pas présentée comme dangereuse. La situation écologique impose pourtant que cette rencontre puisse exister. Sans en faire une nouvelle injonction, ni renoncer à considérer la nécessité de changements plus collectifs, il est possible d'étayer notre positionnement en tant qu'adultes, dans la perspective de faire exister un peu plus la nature pour tous.
- Document impriméAlice CALVET | 2022.Comment, à partir d’une recette de cuisine, peut-on débattre autour de l’agriculture et de l’alimentation, comment peut-on penser et agir pour transformer les territoires vers plus de justice sociale et environnementale ? Dans ce livre, ou plutôt outil pédagogique, le Réseau Marguerite propose de déployer sa démarche d’éducation agri-alimentaire, à travers la problématisation de 14 recettes de cuisine. Le livre traite un enjeu concret de nos systèmes alimentaires dans chaque recette, et illustre sa complexité à travers des connaissances, des extraits scientifiques, des liens vers des séances pédagogiques, des interviews d’acteurs et actrices, des pistes de débats à travailler en classe. Chaque lecteur.trice pourra s’inspirer des thématiques mises en avant et les transmettre à travers un projet pédagogique dans lequel les jeunes seront encouragé.es à prendre la parole, développer leur curiosité, aiguiser leur esprit critique et leur argumentation. Ce livre est donc un outil à diffuser aux enseignant.es, aux formateur.trices, aux étudiant.es et aux curieux.ses de l’alimentation, pour : - se poser des questions et élaborer une réflexion critique sur l’agriculture, l’alimentation et la situation planétaire actuelle ; - mettre en avant le rôle de la jeunesse et des lieux éducatifs dans les transformations des territoires ; - inspirer d’autres projets en éducation agri-alimentaire. A savoir que chacune des recettes de cuisine est originale et a été créée par des collégien.nes lors de projets Marguerite antérieurs, elles ont été proposé lors d’un concours de cuisine inter-étabissements, le Vénichefs, organisé à Venissieux en 2017 et 2018.
Texte imprimé[No author mentioned] | Automne 2015.<p align="justify">Dossier - lait de vache : fin des quotas : quelles évolutions pour le lait bio ?</p>- Texte imprimé[No author mentioned] | avril 2008.Dossier : La bio dans la restauration collective - les associations de producteurs bio s'engagent - "des produits bio régionaux : y'en a pas !" - l'expérience Manger bio Isère
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2009.Dossier : Arboriculture et fruits bio - Une distribution diversifiée - Les préférés des consommateurs bio - La production en Rhône-Alpes - Transformation : parfum bio chez Terre adélice - Les fruits bio avec Brio - Des fruits bio meilleurs pour la santé ? Oui, mais de quelle "bio" parlons-nous ? - Recherche appliquée pour l'arboriculture de Rhône-Alpes - Des fruits bio à la cantine - Un pôle d'innovation européen - Incompatibilité réglementaire
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2010.Sommaire : - édito : Une consommation riche de sens - Nouveau logo européen - Des campagnes sanitaires problématiques (fièvre catarrhale ovine et chrysomèle du maïs) - Pôle de conversion AB - Consommation bio dans les lycées de Rhône-Alpes - Un premier colloque filières professionnel - La Tour-du-Pin : un abattoir certifié bio Dossier : La consommation des produits bio - Pourquoi mange-t-on bio ? - Que mange-t-on en bio ? - Où achète-t-on les produits bio ? - Manger bio au travail ou à l'école... - Étiquetage - De nouvelles perspectives - Un magasin en milieu rural - Magasins spécialisés et engagés - Quels mangeurs bio demain ? - La Carline, une consommation coopérative
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2011.Dossier : lait de vache biologique
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2012.L'info + - À quand une vraie politique anti-OGM? Éditorial - La bio peut nourrir le monde Dossier : 20 propositions pour 20% de bio en 2020 - Dominique Marion, président de la FNAB - Bernard Astruc, vice-président de Bioconsom'acteurs répond à nos questions - Témoignage à Franck Bernard, président de Terre de liens Rhône-Alpes - La bio pour préserver la qualité de l'eau - Afterre2050, un nouveau modèle alimentaire
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2013.- La bio pour tous ! des circuits de proximité à dimension sociale - Dossier : la bio en restauration collective