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Etagère(s) sélectionnée(s) :Aménagement, transports et urbanisme, Santé et environnement
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Texte imprimé[No author mentioned] | Novembre 2008.- Des assises régionales aux assises nationales de l'éducation à l'environnement pour un développement durable - L'éducation à l'environnement au-delà de nos frontières - Des racines et des fleurs pour une éco-cueillette en Auvergne et sur la planète - Formation "Alimentation et développement durable" DOSSIER ÉNERGIES : - Les enjeux de l'éducation aux énergies dans une démarche de développement durable - L'énergie, la connaître et la penser autrement - Produire et s'alimenter autrement - La formation des professionnels du bâtiment à la sobriété énergétique - Exemples de démarches éducatives- Revue/Périodique[No author mentioned] | Juillet 2021.Choyer notre ventre serait la clé d’une bonne santé. Considéré comme le centre du corps et de nombre de ses fonctions essentielles, siège du microbiote intestinal, son équilibre est associé à la vitalité de tout l’organisme. Pourtant, dans notre société moderne, ses dysfonctionnements semblent de plus en plus nombreux. Ils occasionnent non seulement des maux de « ventre », mais jouent aussi un rôle dans des troubles qui, à première vue, ne semblent pas liés à nos intestins. Notre façon de nous nourrir est-elle à l’origine de ces maladies ? Serait-elle également le moyen de les soigner ? Au vu de la médicalisation croissante de l’alimentation, le magazine de l’Inserm met les pieds dans le plat afin de séparer le bon grain de l’ivraie.
- Texte imprimé[No author mentioned] | Avril 2009.- Faciliter la participation du citoyen à la gestion de l'eau - 9ème programme d'intervention (2007-2012) : communiquer, informer, éduquer pour la protection de l'eau et des milieux aquatiques RHÔNE-ALPES : - L'Écopôle du Forez : un site vitrine pour éduquer autrement AUVERGNE : - "Les Défis Écol'eau" : une action innovante du Conseil général de la Haute-Loire - "Eauvergne Eaumonde" : Découvrir, respecter, partager et aimer l'eau de la planète - Le syndicat mixte de la vallée de la Veyre (63) : dialogue avec les acteurs de l'eau - CPIE Clermont-Dômes : des actions de communication accompagnent les contrats de restauration et d'entretien RÉGION CENTRE : - Susciter l'engagement des élèves et des adultes : "Eau Défi", Graine Centre, l'association pour la protection du site du Loiret - "Objectif zéro pesticide" : sensibiliser et communiquer PAYS DE LA LOIRE : - Rêver et dialoguer au pays des Mauges (49), un film pour partager les enjeux de l'eau - Élèves et enseignants au rythme de l'Agenda 21 au lycée agricole jean-Rieffel (44) - Des actions pédagogiques dans le cadre des Sage de l'Huisne et de la Sarthe amont POITOU-CHARENTE : - "Gérer la ressource en eau ici et ailleurs", un dispositif pour soutenir des projets éducatifs BRETAGNE : - Réduire le recours aux pesticides, un programme tout public - Conjuguer action militante et pédagogie - Communiquer pour limiter l'utilisation des désherbants - Les actions d'économie d'eau dans les collectivités et l'industrie
- Document impriméEtienne AMIET | 2018.Qu’il soit question de «conflit de voisinage», de «crise sanitaire» ou d’«atteintes à la biodiversité», la question de l’exposition des riverains aux pesticides connait une visibilité croissante dans l’espace public. À travers une démarche résolument empirique, ce livre décrit le processus par lequel un trouble éprouvé déborde du strict confinement à la sphère domestique ou agricole pour devenir un enjeu public de santé-environnementale. L’incidence des produits phytosanitaires sur l’environnement est souvent présentée sous l’angle de l’incertitude et de la multiplicité des facteurs de causalité. Quelles sont alors les prises sur lesquelles s’appuient les différents acteurs pour gérer l’incertitude?? Quels sont les ressorts des frictions entre agriculteurs et riverains auxquelles donne lieu la projection-dispersion de pesticides dans l’air?? Que disent les scientifiques, les juristes et les acteurs politico-administratifs face au «?riverain bavard » plus ou moins revendicatif?? Autant de questions auxquelles Etienne Amiet répond à partir d’une enquête ethnographique basée sur le suivi d’expériences collectives dans deux villages de la région Rhône-Alpes.
- Document numériqueJoséphine SOULIER | 2018.Joséphine Soulier a effectué un stage à la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes, accompagnée par le GRAINE Auvergne-Rhône-Alpes. Alors étudiante en Master 2 Sciences Sociales Appliquées à l’Alimentation à l’ISTHIA Toulouse, elle a rédigé ce mémoire : "Les politiques publiques ont déployé de nombreux moyens pour sensibiliser les jeunes au lien alimentation-santé sans toutefois des résultats probants. Se pose alors la question : comment mieux toucher les jeunes? L’objectif poursuivi dans cette étude est l’accompagnement au changement des pratiques alimentaires des jeunes. Une approche transversale de l’alimentation, un décloisonnement au niveau des services et des méthodes de travail basées sur la coopération, l’échange et la collaboration semblent être de bons éléments de réflexion pour penser autrement la sensibilisation des jeunes à l’alimentation durable. L’accompagnement au changement, la socialisation alimentaires des jeunes, la coopération entre acteurs ou encore la communication en matière de sensibilisation ainsi que la méthodologie de recherche déployée et l’analyse des données recueillies (entretiens, colloque régional ou projet de recherche-action) sont tout autant de points qui seront abordés dans ce mémoire."
- Revue/PériodiqueCharlotte SORIN | 2017-2018.L’alimentation peut être représentée comme un cycle aussi vaste qu’indispensable. Cycle au cours duquel elle est étroitement liée à l’environnement et aux écosystèmes, aux innombrables personnes qui interviennent, de la production jusqu’au recyclage… en passant par les consommateur·rice·s. De manière transversale, l’alimentation est au coeur de nos sociétés et nous concerne tou·te·s, individuellement et collectivement. Mais quelle alimentation et, par extension, quelle société voulons-nous ? Sommes?nous satisfait·e·s d’une alimentation qui nous mène vers toujours plus de crises sanitaires, sociales, environnementales,économiques… ? L’alimentation est un enjeu de taille… un acte citoyen et un acte politique ! Chacun·e à notre niveau et en fonction de nos possibilités, nous avons le pouvoir d’agir. Et nous sommes de plus en plus nombreux·euses à nous questionner, à avoir envie de comprendre, de s’éduquer… et d’agir !
Texte impriméMaison Rhodanienne de l'Environnement (MRE) | 2014.Bibliographie critique et structurée sur santé & environnement, comportant cinq chapitres : contexte ; société, environnement et santé ; interactions biodiversité, dérèglements climatiques, santé ; qualité de l'air, des eaux et des sols ; agriculture et qualité de l'alimentation ; contaminants ; sujets émergents ; sites et revues.- Document numériqueGRAINE Rhône-Alpes | 2010.Actes des 7es Rencontres Rhône-Alpes de l’éducation à l’environnement organisées en 2008 par le GRAINE Rhône-Alpes sur le thème "Mon assiette raconte. Alimentation-Environnement-Santé".
- Texte impriméÉlise LADEVÈZE | 2006.Le développement durable a pour ambition de concerner tous les aspects de notre vie : l'alimentation, les transports, la consommation, le confort de vie, l'habitat, l'éducation...il constitue donc un sujet pertinent pour la discipline anthropologique. Tous les discours sur le développement durable s'accordent sur la nécessité d'une participation active des citoyens. Ainsi, cet essai permet de mesurer cette réactivité citoyenne chez les jeunes, en matière d'environnement, dans la province canadienne qu'est l'Ontario.
- Texte impriméCommission Européenne | 2005.Brochure de la Commission européenne sur les dispositifs de l'Union européenne en matière d'alimentation. Sommaire : - Assurer la sécurité de l'alimentation : un dispositif normatif global - Évaluer le risque : des fondements scientifiques solides pour des politiques modernes - Préserver la sécurité des consommateurs : respect des règles et contrôle - Tenir les consommateurs informés : l'étiquetage au service de la sécurité - La sécurité alimentaire commence dans nos fermes - Des aliments sûrs venus du monde entier - Au-delà de la sécurité : la qualité et la diversité