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Etagère(s) sélectionnée(s) :Métiers, formation et professionnalisation, Outils pédagogiques
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Texte impriméLéo Lagrange Consommation | s.d.Document pédagogique à l'intention des formateurs et éducateurs. Huit thèmes développés dans ce livret peuvent être abordés séparément ou bien intégrés de façon transversale dans un projet d'animation d'un CVL.- Texte imprimé[No author mentioned] | Juillet 2009.Dossier : Métiers bio, une exigence de formation - Le plan de développement de l'agriculture biologique et l'enseignement agricole - Un lycée agricole en conversion - Le réseau Formabio - Bio, une dynamique pédagogique - Une licence pro transformation - Des formations bio en Rhône-Alpes
- Document impriméAlice CALVET | 2022.Comment, à partir d’une recette de cuisine, peut-on débattre autour de l’agriculture et de l’alimentation, comment peut-on penser et agir pour transformer les territoires vers plus de justice sociale et environnementale ? Dans ce livre, ou plutôt outil pédagogique, le Réseau Marguerite propose de déployer sa démarche d’éducation agri-alimentaire, à travers la problématisation de 14 recettes de cuisine. Le livre traite un enjeu concret de nos systèmes alimentaires dans chaque recette, et illustre sa complexité à travers des connaissances, des extraits scientifiques, des liens vers des séances pédagogiques, des interviews d’acteurs et actrices, des pistes de débats à travailler en classe. Chaque lecteur.trice pourra s’inspirer des thématiques mises en avant et les transmettre à travers un projet pédagogique dans lequel les jeunes seront encouragé.es à prendre la parole, développer leur curiosité, aiguiser leur esprit critique et leur argumentation. Ce livre est donc un outil à diffuser aux enseignant.es, aux formateur.trices, aux étudiant.es et aux curieux.ses de l’alimentation, pour : - se poser des questions et élaborer une réflexion critique sur l’agriculture, l’alimentation et la situation planétaire actuelle ; - mettre en avant le rôle de la jeunesse et des lieux éducatifs dans les transformations des territoires ; - inspirer d’autres projets en éducation agri-alimentaire. A savoir que chacune des recettes de cuisine est originale et a été créée par des collégien.nes lors de projets Marguerite antérieurs, elles ont été proposé lors d’un concours de cuisine inter-étabissements, le Vénichefs, organisé à Venissieux en 2017 et 2018.
Document impriméMaison Rhodanienne de l'Environnement (MRE) | 2014.Livret d'accompagnement de l'exposition "Écrits de nature du Rhône et des Alpes". A chaque panneau correspond une double page qui reprend le contenu du panneau, les extraits de texte choisis, des compléments de textes, des focus thématiques. Une bibliographie permet d'approfondir les sujets. L’exposition est destinée à faire découvrir, à travers des textes essentiellement littéraires, les deux monuments naturels que sont les Alpes et le Rhône ; à sensibiliser aux questions environnementales et de développement durable ; et à apporter des connaissances variées : sciences de la vie et de la terre, histoire, géographie, littérature...- Document multimédiaOlivier GIACOMOZZO | 2013.Cet outil vidéo interactif a été co-construit avec les locataires de 12 résidences Habitat Jeunes rhônalpines. Son objectif est de servir de support pédagogique pour accompagner les jeunes vers l'autonomie sur la question de l'alimentation (fiches recettes, démonstration de procédés de fabrication, informations sur la saisonnalité des produits...).
Texte impriméCOLLECTIF D'AUTEURS | 2010.Ce manuel démontre la variété des métiers liés à la nature et à l'environnement, et propose aux jeunes et aux équipes enseignantes de nombreux exemples détaillés, à partir desquels sont amenées les notions à retenir, les démarches, les réflexions et les méthodes utilisées dans l'exercice de ces métiers, de façon à contextualiser les compétences nécessaires à acquérir par les futurs titulaires de ce Bac pro GMNF.
Texte impriméARIENA Association Régionale pour l'Initiation à l'Environnement et à la Nature en Alsace (Sélestat; France, Sélestat, France) | 2009.Sommaire : 1 - Un monde de diversité / Les êtres vivants qui nous entourent 2 - Abondance et diversité / Qu’est-ce que la diversité biologique ? 3 - À chacun sa place / Des espèces adaptées à leur milieu 4 - Chacun pour tous / Les réseaux alimentaires 5 - On aménage…ils déménagent / L’évolution des paysages 6 - La biodiversité menacée / Pollution, espèces invasives, réchauffement climatique 7 - De précieuses ressources / Les services rendus par la biodiversité 8 - À chaque problème des solutions / Des aménagements pour la biodiversité 9 - Bienvenue aux jardins / Des gestes à la portée de chacun 10 - Un monde de diversité / Une planète fragile- Texte impriméSMIRIL, Syndicat Mixte du Rhône, des îles et des lônes (Grigny; France, Grigny, France) | 2008.Le marché "Envie-Rhône-Mental" est un marché de savoirs, de savoir-être, des savoir-faire naturalistes et environnementaux, tenu par les enfants pour des enfants. Le dossier reprend les contenus des activités de chaque stand (thème de l'eau, la mer, la faune, les arbres...)
- Texte impriméARIENA Association Régionale pour l'Initiation à l'Environnement et à la Nature en Alsace (Sélestat; France, Sélestat, France) | 2007.Idées d'activités additionnelles, de démarches pédagogiques complémentaires et aide à l'organisation de sorties sur le terrain dans le cadre du thème "Nos recettes pour la planète" qui met en évidence l'importance des liens entre notre environnement et l’alimentation.
- Texte impriméARIENA Association Régionale pour l'Initiation à l'Environnement et à la Nature en Alsace (Sélestat; France, Sélestat, France) | 2007.Sensibilisation des enfants aux liens entre l'environnement et l’alimentation à travers une approche ludique et didactique, tout en faisant appel à leur esprit d’analyse ainsi qu'à leurs pratiques quotidiennes.